Kırşehir’in Mucur ilçesine özgü lezzetlerden biri olan Mucur köftesi, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret alarak tescillendi. Böylece köfte, hem kültürel miras hem de gastronomi turizmi açısından yasal güvenceye kavuştu.
TURKPATENT’in verdiği 2025/141958 numaralı Marka Tescil Belgesi, 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında düzenlendi. Belgede marka sahibi olarak Sabah Güney kayıtlara geçti. Tescil işlemi, ticaret ve hizmet alanlarını kapsayan 29 ve 43. sınıflarda tamamlandı.
Resmî kayıtlara göre marka koruma süresi 31 Ekim 2025’ten itibaren 10 yıl olarak belirlendi. Süreç ise 29 Ocak 2026’da sonuçlandı. Böylece “Meşhur Mucur Köfte” ibaresi ve markayı oluşturan ayırt edici unsurlar, taklit ve izinsiz kullanımlara karşı daha güçlü bir yasal koruma kazandı.
Mucur köftesi artık sadece Kırşehir’in değil!
Tescil sayesinde Mucur köftesinin restoranlarda ve paketli ürünlerde daha geniş kitlelere ulaşması, ilçenin turizmine ve ekonomisine katkı sağlaması bekleniyor. Böylece Kırşehir’in gastronomi haritasına eklenen Mucur köftesi, artık yalnızca yerel sofraların değil, Türkiye’nin kültürel değerleri arasında da yerini aldı.
Mucur köftesi, ince bulgur ve kıymanın yöresel yöntemlerle yoğrulmasıyla hazırlanıyor, genellikle sacda veya ızgarada pişirilerek servis ediliyor. Yanında ayran ve salata ile sunulan bu köfte, Kırşehir mutfağının en önemli değerlerinden biri olarak öne çıkıyor.
Mucur köftesinin tanıtımı için hem Kırşehir halkına hem de şehre gelen ziyaretçilere bu lezzet tanıtılacak. Tescil sayesinde köftenin restoranlarda ve paketli ürünlerde daha geniş kitlelere ulaşması, ilçenin turizmine ve ekonomisine katkı sağlaması bekleniyor.
