Dikkat! Gıdada 6 Püf Nokta

2 belediyeye daha kayyum atandı

Kırşehir İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü gıdada güvenli 6 önemli noktaya dikkat çekti.
Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından gıda güvenirliği için denetimler sıklaştı. Son zamanlarda özellikle “Sıfır Tolerans” sloganı ile sahada yoğun olarak kontrollerini gerçekleştiren İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri ürünlerin son kullanma tarihlerini ve içeriklerini titizlikle inceliyor. Kırşehir İl ve Orman Müdürlüğü sosyal medya hesaplarından paylaşmış olduğu içerikle vatandaşların alışveriş yaparken dikkat etmesi gereken noktalara dikkat çekti. Bakanlık dikkat edilmesi gereken hususları Ambalaj, Son Kullanma Tarihi, Kaynağı Belli, Et ile Balık ve Bakanlık onaylı olmak üzere 6 başlık altında topladı. 
Ambalaj
Zorunlu etiket bilgilerinin yer aldığı ambalajlı ve etiketli gıdalar tercih edilmelidir. Ambalajsız gıdalar ile ambalajı yırtılmış veya bozulmuş gıdalar satın alınmamalıdır.
Muhafaza
Her gıdanın kendine özgü muhafaza koşullarında (sıcaklık, nem, ışık, vb...) satışa sunulup sunulmadığı kontrol edilmelidir. Gıdaların bulunduğu buzdolabı ve derin dondurucuların sıcaklık ölçerlerinin çalışıp çalışmadığı kontrol edilmelidir. Ürün etiketinde, özel muhafaza koşulu ve/veya kullanım koşulu belirtilmemişse bu koşullar sağlanmalı ve kullanma talimatına uyulmalıdır.
Son Tüketim Tarihi/TETT
Kolay bozulabilen ve kısa sürede tüketilmesi gereken gıdalarda son tüketim tarihi; diğer ürünlerde ise tavsiye edilen tüketim tarihi mutlaka kontrol edilmelidir.
Kaynağı Belli
Kaynağı bilinmeyen çiğ süt satın alınmamalıdır. Çiğ süt kaynatılmadan tüketilmemelidir. Çiğ sütten yapılan ancak salamura işleminden geçmemiş veya olgunlaştırılmamış peynirler satın alınmamalıdır. Kırık, çatlak, kirli yumurta satın alınmamalıdır. Tahıl, kuru baklagillerin, sert kabuklu yemişler ve yağlı tohumların küflü, böcek yenikli, kırık taneli olmamasına özen gösterilmelidir.
Et & Balık
Etin kendine has koku, renk, görünümde ve mühürlü olmasına dikkat edilmelidir. Balık satın alırken kendine has kokusunun olmasına, pullarının parlak, gözlerinin berrak ve hafif kabarık, solungaçlarının kapalı ve kırmızı renkte olmasına dikkat edilmelidir.
Bakanlık Onaylı
Hayvansal gıdaların etiketinde oval şekilde, içinde Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından verilen işletme onay numarasının bulunduğu "tanımlama işareti" aranmalı, diğer ürünler için ise yine Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından kayıt altına alınan gıda işletmelerine verilen "İşletme Kayıt Numarası (İKN)" bulunan gıdalar tercih edilmelidir.