Kırşehir’de bayram ikramlıkları arasında ilk sırada yer alan meşhur ev baklavaları tepsi tepsi satışa sunulmaya başladı. Bu yıl ki Kurban Bayramı öncesi hazırlıklarını yapan vatandaşlar soluğu ilk olarak tatlıcılarda aldı.
40 yıldır baklava ustası olarak Kırşehirlilere hizmet veren Mehmet Usta, Lise Caddesi üzerinde baklava ve çeşitli tatlıların satışını yapmaya devam ediyor.
Kurban Bayramı Arifesi gazetemiz muhabirine açıklamalarda bulunan Mehmet Usta, üç buçuk kiloluk bir tepsi baklavanın 550 liradan satıldığını söyleyerek açıklamasında şu ifadelere yer verdi:
"Her bayram olduğu gibi bu bayramda da tepsi ile baklava satışlarımız başladı. Geçen bayramlara göre bu bayram işlerimizde düşüklük var. Normalde her sene hanımlar, kurban eti doğramakla falan uğraştıkları için tatlıyı, böreği hazır tercih ediyorlardı. Ancak bu sene talep beklediğimiz gibi olmadı. Tepsiyle sipariş verenlerin sayısının az olması bir yana kiloyla satışlarımız bile yavaş ilerliyor. Maliyetler sürekli arttığı için biz de istemez fiyatlara yansıtıyoruz. Böyle olunca da halkın alım gücü azalıyor. Çok klasik olacak ancak, kullandığımız malzeme fiyatı artınca bizde zam yapmaya mecbur kalıyoruz. Vatandaşlarda haliyle ya evde yapıyor ya da daha az maliyetli tatlıları tercih ediyorlar."
Kırşehir’de cevizli baklavanın kilosunun 130 liradan başladığını ve 200 liraya kadar tatlı bulunduğunu bazı tatlıcılar ise, “Herkes biliyor bu yıl tatlının ana maddeleri olan şeker, yağı ve un fiyatları ikiye, hatta üçe katlandı. Buna bir de asgari ücretteki artış, elektrik, doğalgaz ve akaryakıt fiyatlarını eklerseniz maliyetlerin neden bu kadar arttığını herkes görecektir. Zaten bu zamlar nedeniyle aylardır satışlarımızda ciddi düşüşler oldu. Bu bayramda halkımız kurban alacağı için tatlı şimdi düşünmüyor” diye konuştular. (HABER: İLKNUR ÖNCÜ)