Günümüzde birçok meyve ve sebze artık mevsimi dışında da yetişiyor ve sofralarda yerini buluyor. Peki Kırşehir halkının tercih ettiği mevsimi dışında yetişen sebze ve meyveler vatandaşlarda nelere sebep oluyor? Kışın serada yetişen yaz sebze ve meyvelerinin besin değeri düşük olduğunu belirten uzmanlar vücudun soğumasına sebep olduğuna da değindi.
Kırşehirli vatandaşları bu konuda uyaran uzmanlar mevsiminde tercih edilen her şeyin antioksidan, vitamin ve mineralleri daha yüksek olduğunu söyledi. Mevsim meyve ve sebzeleri kış için hazırlanıp saklanmalı diyen uzmanlar Eylül ayında sebze olarak mantar, patlıcan, mısır, pazı, biberiye, kabak, dolmalık biber ve kırmızı biber tüketileceğini söyledi. Meyvelerde ise vitamin ve mineral deposu mevsimi kısa süren incir, mürdüm eriği, kavun, fındık ve karpuzun önermekte.
Ekim ayında ise tezgâhları süsleyen sebzeler: Mantar, fındık, ıspanak, havuç, yer elması, pırasa, lahana, kıvırcık salata, kırmızı turp, karnabahar olacak. Meyveler ise: Armut, ceviz, üzüm, elma, greyfurt, mandalina, muz…
Kasım ayında ise artık kış ayına merhaba derken sofralarda yerini bulacak meyve sebzeler ise şu şekilde: Lahana, ıspanak, yer elması, kereviz, karnabahar, pazı olacak. Meyve olarak ise c vitamini deposu greyfurt, mandalina, elma, muz, üzüm, kestane, nar ve armut tüketilmesi öneriliyor.
