Kırşehir Kapalı Pazar Yerinde peynircilikle uğraşan Abdullah Bey, Çiğdem Haber ekibine yaptığı açıklamada, vatandaşların en çok tulum peyniri talep ettiğini belirtti.
Abdullah Bey, ürünlerin bir kısmını kendilerinin ürettiğini, bir kısmını ise diğer üreticilerden temin ettiklerini söyleyerek, “Biz memnunuz vatandaşlardan. Halka elimizden geldiği kadarıyla uygun vermeye çalışıyoruz. Vatandaşın talep ettiği ürünleri getirmeye çalışıyoruz.” dedi.
Peynir çeşitleri ve fiyatlar
Kırşehir’de özellikle tulum peynirinin tercih edildiğini vurgulayan Abdullah Bey, farklı çeşitlerin satışta olduğunu ifade etti:
- Yaprak tulum
- Bidon tulum
- Deri tulum
Fiyatların 250 TL’den başladığını ve 800 TL’ye kadar çıktığını belirten Abdullah Bey, vatandaşların bütçelerine göre seçim yaptığını söyledi.
Hareketlilik sezon sezon değişiyor…
Peynir satışlarının mevsimsel olarak değiştiğini dile getiren Abdullah Bey, özellikle Mayıs-Haziran aylarında satışların daha hareketli geçtiğini ifade etti. Bu dönemde vatandaşların kışlık hazırlık için toplu alımlar yaptığını, yeni neslin ise daha çok hazır kilo şeklinde peynir tercih ettiğini aktardı.
Kapalı Pazarında peynircilik faaliyetleri bölgesel ürünlere dayalı olarak sürüyor. Vatandaşların en çok tulum peynirini tercih ettiği pazarda, fiyatlar bütçeye göre çeşitlilik gösteriyor. Satışların özellikle bahar aylarında artması ise dikkat çekiyor.
