Hirfanlı Barajı 6. bölgede bulunan yetiştiricilik tesislerinde yetiştirilen alabalıklar Karadeniz’e somon adayı olarak nakilleri devam ediyor. Kırşehir Tarım ve Orman Müdürlüğü Hayvan Sağlığı ve Su ürünleri Şube Müdürlüğüne bağlı su mühendisleri nakilleri yerinde kontrol ediyor.
Hirfanlı Barajı’ndan Karadeniz’e yavru balıkken gönderilen alabalıklar kafeslere aktarılıyor. Barajlarda yetiştirilen yavru balıklar canlı olarak tırlarda kasım ve aralık aylarında suların soğuması ile Karadeniz’e naklediliyor. Karadeniz’e nakledilen alabalıklar sürekli yemleme ile 6 ay bu kafeslerde besleniyor. Bu süreçte ağırlığı yaklaşık 10 katına ulaşan balıkların ortalama ağırlığı 4-5 kg oluyor. Bu somonların nisan ve mayıs aylarında hasadı yapılıyor. Türk Somonu olduktan sonra başta Rusya olmak üzere Çin, Japonya, Almanya olmak üzere yurtdışına ihraç ediliyor.