Kırşehir’de yüksek katma değerli tarım ürünlerine yönelik çalışmalar devam ederken, Ahi Evran Üniversitesi akademisyenleri tarafından yürütülen safran deneme ekimi olumlu sonuç verdi.
Üniversite tarafından belirlenen pilot alanda yapılan ekimde safran soğanları toprağa yerleştirildi ve Ekim ayı itibarıyla çiçek açarak ürün verdi. Akademisyenler, yaptıkları değerlendirmede safranın Kırşehir’in toprak yapısı ve iklim koşullarıyla uyum sağladığını belirterek çalışmanın başarıyla tamamlandığını açıkladı.
Denemeden elde edilen bulgulara göre safranın az suya ihtiyaç duyması, soğuğa dayanıklı yapısı ve kuraklığa uyumu Kırşehir’in karasal iklimiyle örtüşüyor. Uzmanlar, özellikle su kaynaklarının sınırlı olduğu dönemlerde safranın bölge için sürdürülebilir ve stratejik bir tarım ürünü olabileceğine vurgu yapıyor.
Dünya genelinde gramı dahi yüksek fiyata alıcı bulan safranın, Kırşehir’de ekonomik bir fırsat sunabileceği belirtiliyor. Üniversitenin gerçekleştirdiği deneme ekiminde elde edilen verim, safranın yerel üretici için yüksek getirili bir alternatif olabileceğini ortaya koydu. Çalışmanın başarıyla sonuçlanmasının ardından bölgedeki safran üretiminin artırılması ve yeni projelerin gündeme gelmesi bekleniyor. Üretimin yaygınlaşması halinde Kırşehir’in tarımsal çeşitliliğine katkı sağlanması ve kentin alternatif ürünlerde marka hâline gelmesi hedefleniyor.
