Kırşehirli kadınlar, Ramazan Bayramı için baklava ve su böreği hazırlıyor. Baklavalar ve su börekleri bayramda sofraları süslemesinin yanı sıra ev ekonomisine de katkı sağlıyor.
On bir ayın sultanı Ramazan’ın son günlerinde Kırşehir genelinde tatlı bir telaş hakim. Misafirperverliğiyle bilinen Kırşehir halkı, bayram ziyaretlerinde sunulacak ikramlıklar için hazırlıklarını hızlandırdı. Şehrin dört bir yanındaki evlerden yükselen tereyağı ve taze yufka kokuları, bayramın geldiğini müjdeliyor.
Sabahın Erken Saatlerinde Oklavalar Ele Alındı
Kırşehir genelinde birçok aile, bayramda misafirlerine ikram etmek için geleneksel lezzetleri kendi mutfaklarında hazırlıyor. Özellikle su böreği, baklava ve burma tatlısı evlerde en çok yapılan bayramlıklar arasında yer alıyor.
Kırşehirli kadınlar sabahın erken saatlerinde mutfağa girerek yufka açmaya başlıyor. İncecik açılan hamurlarla hazırlanan su börekleri tepsilere dizilirken, baklava ve burma için de büyük emek harcanıyor. Tereyağıyla hazırlanan şerbetli tatlılar bayram sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
Mutfaktaki Emek Ekonomiye Can Veriyor
Ramazan Bayramı’na sayılı günler kala Kırşehirli kadınlar mutfağa girdi. Geleneksel su böreği ve baklava hazırlıkları tam gaz sürerken, evde yapılan ikramlıklar pastane fiyatlarına göre aile bütçesine %50 tasarruf sağlıyor.
Evde hazırlanan baklavalar ve böreklerde aile ekonomisine büyük katkı sağlamaktadır. Güncel piyasa verilerine göre, pastane ve tatlıcılarda bir tepsi baklava veya böreğin fiyatı 1.800 TL ile 2.000 TL arasında değişirken; evde hazırlanan aynı ürünün maliyeti 900 TL ile 1.000 TL bandında kalıyor.
Kendi imkanlarıyla mutfağa giren vatandaşlar, hem hijyeninden emin oldukları ürünleri misafirlerine sunuyor hem de aile ekonomisine katkı sağlıyor.
