İkincisi düzenlenen Yağmurlu Köyleri Şenliği, yöresel ürünlerin sergilendiği tezgâhlarla renkli görüntülere sahne oldu. Yağmurlu Büyükbaşı Köyü’nden Bayram Atabey de şenlik alanında açtığı tezgahta Kırşehir balından ev yapımı salçaya, sebzelerden kuru meyvelere kadar çok sayıda ürünü vatandaşlarla buluşturdu.
“Kırşehir’in Ödüllü Balı”
Çiğdem Haber’e konuşan Bayram Atabey, kendi üretimleri olan balın yüzde 100 organik olduğunu ifade etti. Balı hem petek halinde hem de süzme olarak vatandaşlara sunduklarını belirten Atabey, Kırşehir balının geçmiş yıllarda yapılan analizlerde yüksek değerler elde ettiğini söyledi.
Atabey, balın kalitesinin değerlendirilmesinde kullanılan prolin değerine işaret ederek, Kırşehir balında bu değerin 1369 seviyesine ulaştığını öne sürdü.
Kırşehir balının Türkiye'de ödül aldığını dile getiren Atabey, “Bizim balımız yüzde 100 organik. Kırşehir'in geçmiş yıllarda da analizleri yapıldı. Türkiye'de ödül almış bir bal. Kaliteli bal üretiyoruz” diye konuştu.
“Cumhurbaşkanı Dahi Kırşehir Balı Tüketiyor”
Kırşehir balının Anzer balıyla kıyaslanabilecek düzeyde olduğunu savunan Atabey, röportaj sırasında dikkat çeken bir iddiada da bulundu.
“Cumhurbaşkanı dahi bu balı tüketiyor, Kırşehir balı tüketiyor” diyen Atabey, Kırşehir balının sahip olduğu değerler bakımından Türkiye'nin önde gelen balları arasında bulunduğunu ifade ederek, “Türkiye'de ve dünyada bir numarayız” sözleriyle ürünlerine olan güvenini dile getirdi.
Atabey'in Cumhurbaşkanı'nın Kırşehir balı tükettiğine ilişkin açıklamasının kendi beyanına dayandığını da belirtmek gerekir.
“Küçük Bir İl Olduğumuz İçin Yeterince Tanıtamıyoruz”
Kırşehir balının sahip olduğu niteliklere rağmen Türkiye genelinde yeterince tanınmadığını söyleyen Atabey, bunun en önemli nedenlerinden birinin Kırşehir'in küçük bir şehir olması olduğunu belirtti.
Balın tanıtımı konusunda üreticiler olarak kendi imkânlarıyla mücadele ettiklerini anlatan Atabey, “Maalesef fazla reklamı yapılmıyor. Elimizden geldiği kadar reklamını yapmaya çalışıyoruz” dedi.
Ailece Üretiyorlar
Atabey'in tezgâhında balın yanı sıra salatalık, biber ve sarımsak gibi ürünler de yer aldı. Ev yapımı salça, yeni sıkım tahin, Özbağ ıhlamuru, dut kurusu ve kayısı kurusu da şenlikte vatandaşların beğenisine sunuldu.
Üretim sürecinin aile dayanışmasıyla yürütüldüğünü anlatan Atabey, “Aile şirketiyiz. Ailece üretiyoruz, çoluk çocuk hep birlikte çalışıyoruz” şeklinde konuştu.
Atabey, bazı ürünleri kendilerinin ürettiğini, bazı yöresel ürünlerin ise alım-satımını gerçekleştirdiklerini de aktardı.
Kırşehir’e Özel Ceviz Sucuğunu Tanıttı
Tezgahta yöresel tatlı çeşitlerinin yanı sıra yeni ürünler de yer aldı. Glikoz içermediğini belirttiği lokum çeşitlerini tanıtan Atabey, yöresel markaların Kırşehir halkı tarafından desteklenmesinin önemine vurgu yaptı.
Yeni çıkan ceviz sucuğunu da gösteren Atabey, ürünün Kırşehir'e özel olarak hazırlandığını söyleyerek, “Şehrimize özel. Bunun tanıtımını yapmaya geldik buraya” ifadelerini kullandı.
Tezgahta ayrıca yüzde 100 dana etinden üretildiği belirtilen yöresel sucuklar da vatandaşlara sunuldu. Atabey, Kırşehir'in yerel ürünlerini hemşehrileriyle buluşturmak amacıyla şenliğe katıldıklarını söyledi.
Gurbetçilerin İlgisini Bekliyorlar
Yağmurlu köylerinde yaşayan vatandaşların önemli bölümünün yurt dışında bulunduğunu belirten Atabey, şenlikte özellikle gurbetçilerin ilgisinin kendileri için önemli olduğunu dile getirdi.
Köy nüfusunun yaklaşık yüzde 50-60'ının gurbetçilerden oluştuğunu ifade eden Atabey, “Gurbetçilerimizin ilgisi bizim için çok önemli. Biz onların talebini bekliyoruz” diye konuştu.
Yağmurlu Köyleri Şenliği'nde açılan yöresel ürün tezgâhları, bir yandan üreticilerin ürünlerini doğrudan vatandaşlarla buluşturmasına olanak sağlarken diğer yandan Kırşehir'in geleneksel lezzetlerinin tanıtılmasına katkı sundu.