Kırşehir köylü pazarında İlyas Yiğit’in tezgahı renkleriyle dikkat çekiyor.
Kırşehir Pazar yeri esnaflarından İlyas Yiğit’in tezgahını Kırşehir’in dağlarından toplamış olduğu meyveler renklendiriyor. Turuncu, yeşil, sarı gibi renklerle sonbaharı yansıtan bu tezgahta Üvez, Alıç, Kuşburnu, erik, yaban eriği, yaban armudu yer alıyor. Kırşehir’in Özbağ beldesinde yaşayan İlyas Yiğit, “üvez bizim kasabada bahçede oluyor. Şeker hastalığına, tansiyona, kolesterole çok iyi gelen bir şey. Kırşehir vatandaşı da seviyor ve yoğun ilgi gösteriyor” ifadelerini kullandı.
Alıçları da dağlarda topladığını ifade eden Yiğit, “Kalbe çok iyi gelir. Burada alıcın birçok türü bulunuyor. Hepsinin sağlık açısından farklı yararları var. Şekere iyi gelen alıçlarımız da var” diye konuştu. Yerel dilde mamık denilen Yaban Mersini meyvesi için Yiğit, “Çok faydalı bir meyvedir. Karaciğere, Akciğere, çok iyi geliyor” dedi.
Köylü pazarında farklılık oluşturduğunu söylediğimiz İlyas Yiğit’e neden alıçlara yoğunluk verdiğini sorduğumuz da, “Pazarda benden başka yok. Ben bu işi çok seviyorum. Kendim topluyorum. Bunlar tamamen doğal ürünler. İnsan için yararlı, insan sağlığı için çok yararlı” ifadelerine yer verdi.
Şifa kaynağı: Üvez
Üvez kışın yaprağını dökmektedir. 3-25 m aralığında farklı yükseklikte boylanabilen, Gülgiller familyasına ait çalı ya da orman ağaçlarıdır. Ülkemizde Üvezin bölgelere göre farklı türlerine rastlanmaktadır. Mayıs ve Haziran aylarında çiçek açan üvez ağaçları temmuzdan ekim ayının sonuna kadar üzerinde meyve bulunduran ağaçlardır. Üvez, halk arasında şifa kaynağı olarak bilinen bir bitkidir. Üvez ağacının meyveleri, vitamin ve mineraller açısından oldukça zengindir ve geleneksel tıpta bağışıklık sistemini güçlendirmek, sindirimi desteklemek, soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı koruyucu etkiler sağlamak amacıyla kullanılır. İçeriğinde özellikle C vitamini, A vitamini, demir, potasyum, kalsiyum gibi mineraller bulunur.
Doğal Antioksidan: Mamık
Kırşehir’de mamık olarak isimlendirilen Yaban Mersini, kışın yaprağını döken, genellikle kendiliğinden yetişen, kanal kenarlarında ya da tarla sınırlarında yer alan ve meyvesi yenilebilen, oldukça lezzetli bir bitkidir. Temmuz ayında meyveleri yeşil iken, eylül ayına gelindiğinde ise, morarır ve kırmızı erik kıvamında lezzet verir. Mamık, antioksidan bakımından zengin içeriği sayesinde sağlığa oldukça faydalıdır ve şifalı bitkiler arasında öne çıkar. Özellikle antosiyanin adı verilen antioksidanlar açısından zengin olan yaban mersini, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, vücudu serbest radikallerin yol açtığı hasardan korumaya ve yaşlanma etkilerini azaltmaya yardımcı olur. İçeriğinde bulunan C vitamini, K vitamini, lif ve mangan gibi minerallerle genel sağlığı destekler.
Yaban eriği 50 TL
Yaban armudu 70 TL
Kuşburnu 200 TL
Alıç paketi 60 TL, Kilosu 120 TL
Üvez 125 TL
