Ayva mevsimi geldi çattı! Sonbahar ve kış mevsiminin vazgeçilmez meyvesi ayva, bu dönemde bol bol tüketilmesi önerilen sağlıklı bir seçenek olarak karşımıza çıkıyor. Ayva, dolması, tatlısı, kompostosu, yahnisi ve reçeli gibi çeşitli lezzetli tariflerle kış sofralarının baş tacı olmayı sürdürüyor.
Ancak ayvanın sadece meyvesi değil, kabukları da büyük bir fayda sağlıyor. İşte ayva kabuklarının bilinmeyen mucizeleri: Ayva kabukları, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sağlığını desteklerken, antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Ayrıca, ayva kabukları kaynatılarak hazırlanan çay, boğaz ağrıları ve soğuk algınlığına karşı doğal bir çözüm sunuyor.
Bu kış, ayva kabuklarını çöpe atmayın! Onları değerlendirin ve hem sağlığınıza hem de lezzetli tariflerinize katkıda bulunun. Ayva kabuklarını kullanarak hem formda kalabilir hem de kış aylarının zorlu şartlarına karşı vücudunuzu koruyabilirsiniz. Ayva kabuğu faydalarını Şahin Baharatçılığın sahibi Osman Kımçak ile konuştuk.
Hem sağlıklı hem yapımı kolay olan ayva çayının faydaları saymakla bitmiyor. Ayva Çayı’nın yapımını aktar Kımçak şu şekilde anlattı: ‘’ Kış mevsiminde ayva en çok tüketilen meyvelerden bir tanesi. Ayvanın kabukları çöpe atılmamalı. Kabuklarını ister kurutup ister taze kullanabilirsiniz. Kırşehirli vatandaşlar kış aylarında bu çayı içmeyi tercih ediyor. Çayın hazırlanışı çok kolay çünkü. Faydaları ise saymakla bitmiyor. Çayın yapımı ise şu şekilde; Bir tencereye içilecek miktar kadar su eklenmeli ve kaynatılmalı. Ayva kabukları kaynayan suyun içine atılmalı. İçine isteğe göre ıhlamur çiçekleri, elma kabukları eklenebilir. Ağzı kapatılan tencere on ya da en fazla on beş dakika kaynatılır ve demlenmeye bırakılır. Süzülen ayva çayı tatlandırmak için bal da eklenebilir. ‘’
Ayva kabuklarının faydası ise özellikle öksürüğü azaltır, kansızlığa birebir, kan yapması ile bilinir diyen Kımçak diğer özellikleri ise : ‘’ Ayva çayı cildi temizler, güzelleştirir. Kan basıncını dengeler, saç diplerinin güçlendirir, hastalıklara iyi gelir boğazı yumuşatıcı özelliği var. Bağışıklık sistemi güçlendirir. Bu aylarda yaşanılan soğuk algınlığına, nezleye ve gribe çok iyi geliyor. ‘’ dedi.
